Receptet: hur man gör vattenbaserad mördeg.
Om du går på en diet, gör ditt bästa för att få i dig så få kalorier som möjligt. Smördegen med vatten vars recept vi förklarar för dig nedan är ett av sätten på vilka du kan få detta resultat utan att ge upp smaken av god mat.
Mördeg med vatten är faktiskt den lätta varianten av den klassiska mördegen. Lättare, men lika gott, utmärkt för att tillaga kex, tårtor och annat godis för att hålla barnen glada. Fördelen är alltså att degen är mindre fet, så dessa efterrätter kan ätas lite oftare än de "normala" och mer kaloririka.
Men låt oss se nedan hur man förbereder en god vattenmördeg.
Receptet: hur man gör mördeg med vatten
Ingredienserna
De nödvändiga ingredienserna är: 200 gram dubbelt mjöl; 120 gram potatisstärkelse; 110 milliliter vatten; 30 milliliter solrosolja; 80 gram strösocker; citronskal efter smak; S alt att smaka.; en påse med vanillinextrakt; en sked vaniljjäst till efterrätter.
Förberedelsen
Det börjar med att blanda vatten och fröolja i en skål. Blanda de två ingredienserna, tillsätt socker, vanillin och rivet citronskal. Sedan tillsätter du även pulvren som du ska ha siktat tidigare för att undvika klumpar. Arbeta det hela kraftigt i några minuter.
Du kan använda en planetmixer men även arbeta för hand på en mjölad arbetsyta tills du har en homogen, kompakt, elastisk massa. Vid denna tidpunkt, ge massan formen av en boll och låt den vila under en ren trasa eller förseglad med en genomskinlig film i cirka tio minuter.
Efter den tiden är degen redo att göra tårtor, kex eller vad du tycker bäst om.
Konsistens och tillagning kommer att vara klassisk pasta, men degen blir utan tvekan lättare och nyttigare.