Smördeg utan smör: klar på 5 minuter och går inte i kylen!
Vill du förbereda en snabb dessert som samtidigt är utsökt? Här är receptet för att göra mördeg utan smör, på bara 5 minuter.
Ingredienser:
För att förbereda en snabb mördeg behöver du:
- 320 gram 00 mjöl (du behöver lite mer mjöl till arbetsytan)
- 100 gram vitt bordssocker
- 80 ml solrosfröolja
- 8 gram bakpulver (ungefär en halv påse)
- 2 hela ägg
- Det rivna skalet av en halv citron.
Knäck äggen
Knäck båda äggen i en bassäng. Tillsätt sockret och det rivna skalet av en halv citron. Vispa ingredienserna med handvispen.
Förbered degen
Tillsätt den halva påsen med bakpulver och solrosoljan. Blanda igen. Tillsätt gradvis det siktade mjölet och blanda väl med en handvisp.
Knåda degen
För över degen på en lätt mjölad arbetsyta och arbeta den med händerna tills den är kompakt. Din mördeg är nu redo att användas för att förbereda läckra kex eller tårtor.
Användbara tips för att göra mördeg på 5 minuter
Fröoljan som används i detta recept ersätter smöret i det klassiska receptet. Denna ingrediens låter dig undvika vila i kylskåpet. Om blandningen är lite klibbig under knådningssteget, tillsätt lite extra mjöl.
Har du kvar mördeg? Inga problem, du kan förvara den i din kyl eller frys, väl inslagen i en bit genomskinlig köksfilm, på så sätt har du alltid mördeg tillgänglig för att göra dina desserter. Tillagningstiden för denna mördeg kommer att vara identisk med den för den klassiska degen.
Bra förberedelser allihop!