Den brasilianska cocktailen: ta reda på hur Caipirinha är gjord.
Tar sitt namn från Caipirinha en av de mest kända och efterfrågade cocktails av brasilianskt ursprung runt om i världen.
Namnet härstammar från diminutivformen av det portugisiska adjektivet (men det är också ett substantiv) caipira (enkel, ödmjuk, men också boorish) med hvilka invånarna i Brasiliens avlägsna landsbygd något nedsättande kallas. Det är, mycket grossist, den portugisiska motsvarigheten till den amerikanska redneck. Konceptet, om du kan engelska, är lite som en "country bumpkin".
I dessa delar kan Caipirinha hittas praktiskt taget överallt, eftersom det är en av symbolerna för den lokala identiteten. Tydligen hade bönderna inget emot det namn som deras stadslandsmän gav dem.
Om du vill försöka förbereda det, här är receptet.
Den brasilianska cocktailen: ta reda på hur Caipirinha är gjord
Ingredienserna
Ingredienserna för Caipirinha är dessa: 6 centiliter cachaça (det är en konjak som erhålls från destillering av sockerrörsjuice); en halv lime först halverad och sedan i kuber; två teskedar strösocker (farinsockervarianten är okänd i Brasilien); krossad is.
Som "verktyg" behöver du en mortelstöt, ett högt glas, kallat Old Fashioned, och två långa sugrör.
Fortsätt så här
Skär limefrukten på mitten och dela dem sedan i fyra små bitar samtidigt; lägg limekuberna i glaset; tillsätt socker; ta nu mortelstöten och använd den med cirkulära rörelser för att få ut saften ur limen: krossa inte skalet för mycket; tillsätt nu isen till blandningen och sedan cachaça;
som garnering kan du lägga till en tunn skiva lime, som du får plats på kanten av glaset; viktigt: den här drycken ska inte skakas utan bara röras.
Njut av!