Upptäck med oss brigadeiro, den läckra brasilianska kakan utan ugn.
De kallas brigadeiro av riktigt läckra brasilianska sötsaker som sticker ut för sin chokladexteriör och ett mjukt och oemotståndligt hjärta, speciellt för barn.
Att förbereda dem är inte svårt och resultatet är nästan garanterat. Det är nästan omöjligt att motstå kombinationen mellan utsidans aromatiska beslut, med choklad, och insidans mjuka delikatess. Och så är de roliga och vackra att titta på.
De är små eleganta singelportioner mer eller mindre svampformade som är väldigt trevliga att ge och får dem att försvinna från dessertbuffén på nolltid.
Men låt oss titta närmare på hur de är förberedda.
Upptäck brigadeiro med oss, den läckra brasilianska desserten utan ugn
Ingredienserna
Det här är de nödvändiga ingredienserna: 400 gram kondenserad mjölk; 250 gram mörk choklad; smör efter smak; för den yttre beläggningen: mörk chokladflingor eller strössel efter behov.
För förberedelsen gör detta
Börja med att lägga den kondenserade mjölken, smöret och chokladen i en kastrull. Smör och choklad har du tidigare hackat med en kniv.
Vänd på måttlig låga i några minuter så att alla ingredienser smälter samman. Rör hela tiden för att förhindra att blandningen fastnar. Kassan ska tas av från värmen när blandningen får en viss konsistens och börjar lossna från kanten.
Det är det ögonblick då mjölk-, smör- och chokladmixen ska hällas i en skål och sedan ställas åt sidan för att svalna (i kylen i minst två timmar).
Efter de två timmarna tar man till sig den och formar ganska små bollar av degen som sedan så att säga går "panerade" med chokladflingorna
Efter denna operation måste du deponera dina brigadeiros i lika många koppar och låta dem vila ytterligare en timme i kylskåpet.
Efter timmen behöver du bara servera den på bordet.