bläckfisken med citron i en kastrull är en rätt att njuta av både varmt och kallt. Utmärkt på sommarkvällar, att öppna en utemiddag med vänner, men också som varmrätt, smakrik och lätt,att dela med familjen.
Receptet som vi föreslår idag är mycket enkelt att göraMed en inbjudande och äkta smak ser den ut att vara en riktigt god, raffinerad rätt som är perfekt för alla smaker, även för de små hemma! Nyfiken? Slösa då inte mer tid och följ alla stegen nedan!
Panstekt bläckfisk med citron: den andra lätta sommarrätten
För att förbereda den här rätten behöver du :
- bläckfisk, 300 g
- citroner,2
- extra virgin olivolja, efter smak
- vitlök, 1 kryddnejlika
- färsk persilja, efter smak
- S alt att smaka.
Först av allt, ägna dig åt att rengöra bläckfisken. Du måste ta bort huvudet och tömma påsen är ordentligt invändigoch eliminerar eventuella rester. Ta också bort den yttre huden och skölj under rikligt med kallt vatten tills de är perfekta.
I en stor, non-stick stekpanna, tillsätt extra jungfruolivoljan,en vitlöksklyfta och bryn i ett par minuter. Så fort vitlöken har vissnat tillsätter du bläckfisken. Låt det koka på låg värme.
Under tiden, ägna dig åt citronerna. Tvätta dem noggrant, torka dem med en trasa och använd ett rivjärn ta bort svålen , var noga med att undvika den vita delen. Kläm slutligen juicen och filtrera den med en sil för att ta bort eventuella rester
Sätt sedan lägg den i pannan och fortsätt att tillaga fisken i några minuter till. Tillsätt slutligen zest och krydda med s alt Gör begränsa i några minuter till såsen som har skapats, vilket höjer lågan något.
Äntligen kan du lägga till också färsk persilja, tidigare tvättad, torkad och fin hackad, eller, om du föredrar, basilikan. Blandaallt väl och servera sedan.
Du kan servera din bläckfisk med citronantingen varm eller varm. Smaken blir hur bra som helst! Smaklig måltid!