Oemotståndliga godis: kokos och Nutella muffins.
Mjuk utsida, krämig insida. För barn är de en fest, för vuxna ett nöje att unna sig då och då utan att överdriva. Vi pratar om våra läckra kokosmuffins med ett hjärta av hasselnötsgrädde: "den där" hasselnötsgrädden, den mest kända, Nutella.
Dessa läckra sötsaker är väldigt enkla att tillaga och även vackra att se på, speciellt om du använder färgade bakformar för att tillaga dem, vilket kommer att glädja de små.
…Oemotståndliga godis: kokos och Nutella muffins
Ingredienserna
Följande ingredienser behövs för dessa underverk: 160 gram dubbelt mjöl; 100 gram socker; 80 gram kokosmjöl; två ägg; 150 milliliter helmjölk; 60 milliliter solrosolja; en påse vaniljessens; en halv påse vaniljjäst till efterrätter; spetsen på en tesked bakpulver.
För fyllningen: enkel, 250 gram Nutella
Förberedelsen
Gör det här
Ta Nutellan och fyll med den (men inte till brädden) brickans facken för att göra isen, ställ sedan tillbaka den i frysen i en halvtimme tills krämen har fått en konsistens ganska fast.
Efter denna operation, gå vidare till muffinsen. I en skål med en elvisp eller inuti behållaren på en planetmixer, arbeta ägg och socker tills en slät och kompakt kräm bildas, tillsätt sedan en klick fröolja; när oljan är helt absorberad, tillsätt dubbla nollmjölet och kokosmjölet.
Tillsätt sist mjölken i rumstemperatur, vanillin, bakpulvret och bakpulver, strikt lite i taget.
När blandningen är tjock och homogen är det bara att föra in den i ramekins (i sin tur in i ugnsformarna), fylla dem till hälften.
Nu är det dags att sätta tillbaka Nutellaen: sätt in en kub i varje kopp, som sedan kommer att täckas med mer deg upp till cirka två tredjedelar av höjden på själva koppen: det är viktigt att inte fylla upp till kanten, för annars skulle degen rinna över under tillagningen.
Muffinsen är nu redo att gå in i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 25 minuter. När de är gyllene på ytan kan du ta ut dem.
Innan servering ska de kylas och tas ur formarna. Garnera med mandel eller kokosflingor.