Majonnäs utan olja: superlätt med 30 Kcal
En av såserna som mest används i köket för att tillaga olika rätter är majonnäs. Den här såsen är väldigt enkel att tillaga och kräver bara några få ingredienser.
Men hur gör man om man är på diet eller om man måste vara försiktig med hur mycket fett man äter? Oroa dig inte, här är ett recept för att förbereda en läcker och superlätt majonnäs utan olja och med endast 30 kalorier.
Majonnäs utan olja: ingredienser
För att förbereda en lätt, oljefri och kalorifattig majonnäs behöver du:
- 200 ml kall skummjölk (alternativt kan du använda samma mängd vatten)
- 15 gram majsstärkelse (alternativt kan du använda rismjöl)
- 15 ml citronsaft
- 1 äggula
- Q.b. av vinäger
- Q.b. av fint koks alt.
Doserna som anges är för cirka 5/6 personer.
Förbered basen
Häll den kalla mjölken i en kastrull och tillsätt den siktade majsstärkelsen. Blanda de två ingredienserna väl, sätt på spisen och låt koka upp. Under tillagningen kommer det att vara nödvändigt att röra om hela tiden för att förhindra att blandningen fastnar på sidorna av pannan.
Stäng av spisen och låt svalna.
Kombinera alla andra ingredienser
Överför blandningen av majsstärkelse och mjölk i stavmixerns glas och tillsätt en klick vinäger, citronsaften, äggulan och en nypa s alt. Mixa ingredienserna i några minuter tills du får en tjock, klumpfri kräm.
Tätheten av föreningen varierar beroende på din personliga smak.
Servera din lätta majonnäs på bordet
Din lätta och oljefria majonnäs är redo att serveras på bordet som tillbehör till olika rätter, och jag försäkrar dig att även barn kommer att älska den.
Smaklig måltid!