Bärmousse: lätt, fräsch och smakrik!
Vill du laga en väldigt snabb och supergod efterrätt, perfekt om det kommer oväntade gäster? Här är receptet för att tillaga en läcker, fräsch och lätt mousse med vilda bär.
Ingredienser:
För att göra en läcker skogsfruktsmousse behöver du:
- 400 gram bär
- 50 ml färsk grädde
- 30 gram vitt bordssocker
- 2 ägg.
Doserna som anges är för fyra personer.
Gör baskrämen
Separera äggulorna från vitan i en skål. För detta recept behöver du bara äggulorna. Tillsätt det vita bordsockret i gulorna och blanda snabbt med en elvisp. Resultatet du måste få måste vara en ljus kräm.
Förbereda bären
Ta bären, tvätta dem under rinnande vatten och torka dem med en bit hushållspapper. Lägg hälften av bären i köksmixern och reducera dem till en massa, blanda dem med den tidigare beredda äggulan och sockergrädden och överför allt i en kastrull.
Koka din grädde i cirka tio minuter eller tills blandningen är tjock. Ställ allt i kylen i ungefär en halvtimme.
Slutför moussen
Ta under tiden grädden och häll den i en skål. Använd en elektrisk mixer, vispa grädden tills den blir stel och blanda in den i resten av blandningen tills du får en lila mousse. Häll över moussen i några glas eller skålar och ställ dem i kylen i cirka 30 minuter, detta hjälper till att stelna den.
Servera på bordet
Ta bort glasen med moussen ur kylen precis innan servering och dekorera med bären du har lämnat åt sidan. För en mer läcker version kan du lägga till några vita chokladflingor på ytan av desserten lite innan du serverar dem på bordet.
Smaklig måltid!