Vit chokladkräm: supersnabb och utmärkt för att fylla allt!
Är du trött på de vanliga krämerna du använder för att fylla dina desserter? Du kan prova att förbereda denna läckra chokladkräm. Den är väldigt god och väldigt snabb att göra. Här är receptet för att göra det.
Vit chokladkräm: ingredienser
För att förbereda en god chokladkräm behöver du:
- 200 ml mjölk
- 140 ml vispgrädde
- 30 gram strösocker
- 30 gram kondenserad mjölk
- 25 gram vit choklad
- 10 gram typ 00 mjöl
- 5 gram majsstärkelse eller samma mängd majsstärkelse
- 2 äggulor
- 1 påse vanillin.
Procedur: blanda ingredienserna
Lägg båda äggulorna i en kastrull och tillsätt socker, mjöl och majsstärkelse, båda ska siktas. Blanda allt väl med en träslev tills blandningen är slät och fri från klumpar. Blanda mjölken, vaniljen och blanda igen.
förtjocka krämen
Skär den vita chokladen i små bitar och ställ åt sidan. Sätt pannan på värmen och låt koka på låg värme utan att någonsin sluta röra, så att blandningen tjocknar. När den är lagom tjock, tillsätt den vita chokladen och kondenserad mjölk. Fortsätt röra och vänta tills chokladen smält helt.
Stäng av spisen och låt din kräm svalna tills den når rumstemperatur. Ställ den sedan i kylen i ca 30 minuter. Efter dragningstiden passerar du grädden genom en sil.
vispa grädden
Innan du börjar vispa grädden, se till att både grädden och skålen som den ska läggas i måste vara kall. Detta steg kommer att göra det lättare att vispa grädden. Vispa grädden försiktigt med elvispar och tillsätt den lite i taget i chokladkrämen.
Din chokladkräm är redo att användas för att fylla alla sorters godis.
Smaklig måltid!