Om du letar efter ett mycket snabbt recept för att göra en perfekt bechamel, prova den här versionen på mikrovågsugn!
The béchamel är en sås av franskt ursprung, smakrik och krämig, riktigt enkel att tillaga, men som kan ge en unik smak åt tillhörande rätter: perfekt för garnering av förrätter, speciellt bakad lasagne, eller andrarätter, som kyckling! Och varför inte, för att ge en extra touch av smak till en fräsch rätt med grönsaker ochgratäng? Oemotståndlig för alla smaker!
På bara 5 minuter, med hjälp av din älskade mikrovågsugn, får du en perfekt sås som alla kommer att avundas! Du behöver bara väldigt få ingredients som du säkert kommer att ha i ditt kök! Inget enklare och godare!
Du kan förvara den i kylen, i en lufttät burk, i max två dagar! Det är dock lämpligt att göra det vid rätt tidpunkt, när du verkligen behöver det. Med den kalla temperaturen kan dess konsistens förändras och dess smak bli lättare.
Nyfiken? Låt oss börja
Mycket snabb bechamelsås: ingredienser och beredning
För detta recept, get:
- S alt att smaka.
- peppar efter behov.
- mustnöt, efter smak
- helmjölk, 350 ml
- extra virgin olivolja, 10 ml
- vetemjöl, 30 g
- smör, 30 g
I en lämplig skål, tillsätt mustmeg pulvret, peppar och rea , i den kvantitet du anser vara mest korrekt. Tillsätt även smöret , skuret i små fina bitar och mjölet , sikta igenom. På så sätt undviker du att det bildas klumpar. Blanda försiktigt och placera skålen i mikrovågsugnen på maximal effekt (850/900w), i 1 minut.
Blanda igen tills det är slätt. Alla ingredienser måste blandas väl och bli tjocka.
I detta skede, tillsätt endast 175 ml mjölk, hälften av hela dosen. Rör om och ställ skålen i mikrovågsugnen, igen i 1 minut,alltid på max.
Tillsätt resterande mjölk, blanda väl och sätt tillbaka den i mikron, igen i 1 minut, igen vid 850/900w.
I slutet blir din bechamel perfekt och välsmakande, redo att användas i dina recept! Smaklig måltid!