Persikobröd: den hemlagade och utsökta desserten
Desserten vi erbjuder dig idag är väldigt mjuk och väldoftande och gör det mesta av smaken av säsongsbetonade persikor. Nedan kan du läsa ingredienserna till receptet och tillredningsmetoden.
Persikobröd: den hemlagade och utsökta desserten
Ingredienserna
Ingredienserna som behövs för detta utmärkta persikobröd är: 300 gram persikor; 250 gram dubbelt noll mjöl; 80 milliliter fröolja; 170 gram socker; 80 milliliter mjölk; två ägg; ett paket vaniljjäst.
Förberedelsen
Förberedelsen av denna njutning är den enklaste som finns. Det handlar om att blanda färska säsongsbetonade persikor i degen: slutresultatet är en mycket mjuk och aromatisk dessert, perfekt för hela familjen, inklusive barn.
Det här "brödet" passar faktiskt mycket bra både i slutet av en måltid och som mellanmål, men det föraktar inte att serveras till frukost heller.
Nu ska vi se hur vi förbereder
Det första är att tvätta, skala och kärna ur persikorna, sedan ska de skäras i grova bitar och läggas i en matberedare: resultatet ska bli en slät och homogen blandning;
nästa steg är att arbeta äggen och sockret tills ett klart och lätt skum erhålls: du kan använda antingen en elvisp eller, om möjligt, en planetmixer;
tillsätt nu de blandade persikorna till ägg-sockerblandningen, fortsätt att arbeta; sedan hälls oljan och mjölken; båda måste hällas jämnt för att inte demontera massan; nu är det turen att samla ihop pulvren, d.v.s. vanillin, bakpulver och mjöl, som först måste siktas för att förhindra att klumpar bildas;
pulvret ska tillsättas lite i taget, fortsätt att arbeta tills du har en sammetslen, klumpfri blandning;
nu är det dags att hälla blandningen i en kakform på cirka 25 centimeter i diameter eller i en stor brödform som du ska ha smör och mjölat; efterrätten måste tillagas i en förvärmd ugn i fyrtio minuter på 180 grader.
När den är klar ur ugnen måste den svalna, därefter kan den serveras, men inte innan den strö över florsocker.