Lättkax med 40 Kcal: utan ägg, smör för en lätt frukost

Innehållsförteckning:

Lättkax med 40 Kcal: utan ägg, smör för en lätt frukost
Lättkax med 40 Kcal: utan ägg, smör för en lätt frukost
Anonim
bild
bild

Vill du förbereda utmärkta lätta kex hemma för en superfrukost? Här är det kompletta receptet för att göra utmärkta lätta kex utan att använda ägg och smör.

Image
Image

Ingredienser:

För att tillaga läckra lätta kex behöver du:

  • 450 gram mjöl typ 00 (vill du använda fullkornsmjöl behöver du 430 gram)
  • 150 ml mjölk
  • 120 ml solrosfröolja
  • 60 gram sötningsmedel av typen Stevia
  • 8 gram bakpulver till efterrätter (ungefär en halv påse)
  • 1 påse vanillin
  • Det rivna skalet av en ekologisk citron (du kan också använda en apelsin)
  • Q.b. vitt bordssocker
  • Q.b. färgade små djävlar till efterrätter (även känd som färgade strössel).

De angivna mängderna är för cirka 60 kex.

Gör degen

Häll mjölken, fröoljan, bakpulvret, det rivna citronskalet, vanillinet och Steviasötningsmedlet i en bassäng. Blanda alla ingredienser med en sked och först därefter med händerna.

Tillsätt det tidigare siktade mjölet lite i taget, var noga med att behålla lite till nästa steg. Blanda igen med händerna, lägg blandningen på arbetsytan och fortsätt att knåda den med händerna tills en smidig och kompakt deg bildas.

Shaping cookies

Dela degen i fyra lika stora delar och forma var och en till en lång cylinder (det blir samma steg för att göra gnocchin). Om degen tenderar att fastna på arbetsytan under detta steg, strö över den med lite mjöl som du höll undan tidigare.

Med en kniv skär du remsorna och formar på så sätt kex. Rulla varje kex i vitt bordssocker och lägg dem på pannan täckt med en bit bakplåtspapper.

Hur man förbereder lätta kex: baka kex

Grädda dina kex i en förvärmd ugn i 20-25 minuter, vid en temperatur på 170°C om din ugn är ventilerad, eller vid 180°C om den är statisk. Ta ut dina kex ur ugnen och medan de fortfarande är varma, strö över dem med lite färgade djävlar för godis. Servera dina kex kalla eller varma.

Hur man konserverar ljusa kex

Du kan förvara dina kex, upp till max en vecka, stängda i en burk eller en lufttät låda.

Njut av din frukost!

Populärt ämne