Recept med väldigt få kalorier att prova!
När sommaren kommer känner vi oss friare… en frihet som ofta leder till frosseri som vi inte kommer att ångra länge.
Här är några idéer för att tillaga snacks som är lätta, fräscha och goda på samma gång. Dessutom är de lätta att förbereda!
Smoothie för blåbär, banan och havregryn
Ingredienser:
120 ml mandelmjölk
150 g grekisk yoghurt med vanilj
en halv kopp blåbär
en halv fryst banan
4 matskedar havre
Citronskal
120 ml isbitar (ett glas)
Förberedelse: Lägg alla ingredienser i en mixer och kör i ca 2 minuter.
Karibisk grillad lax
Ingredienser (4 personer):
900 g färsk lax skuren i 2,5 cm tärningar
2-3 koppar tärnad ananas (2,5 cm)
1 rödlök skuren i bitar av samma storlek
paprika, skivad enligt ovan
2 msk cajunkrydda
1 tsk vitlökspulver
Förberedelse:
Blötlägg några spettstavar i vatten i minst 15 minuter och förvärm under tiden grillen till hög temperatur.
Låt oss blanda cajunkryddorna och vitlökspulvret. Med denna blandning masserar vi laxen för att smaksätta den.
Vi formar spett genom att varva de olika ingredienserna och lägg dem på grillen (smorda med olja) i 2-3 minuter på varje sida.
Recept med mycket låga kalorier: veganska mini-jordgubbscheesecakes
Ingredienser
För basen:
1½ kopp rå mandel
8-10 datum
vatten
För grädden:
2 koppar råa cashewnötter
1½ kopp jordgubbar
½ kopp lönnsirap
⅓ kopp kokosolja
saft av en citron
½ tesked s alt
Förberedelse:
Blötlägg cashewnötterna över natten och låt dem droppa.
För att förbereda basen, lägg dadlarna och skicka dem till en mixer och när de går sönder, tillsätt lite vatten tills du når önskad konsistens. Vi använder den här blandningen för att skapa basen inuti muffinskoppar, ställ in den i kylen.
För grädden, lägg alla ingredienser i en mixer tills blandningen ser homogen ut. Tillsätt grädden i kopparna med en sked och ställ in i kylen i minst 6 timmar.
Bärglass klar på 5 minuter
Ingredienser:
4 koppar frysta jordgubbar och bär
½ kopp vanlig yoghurt
1 msk citronsaft
valfritt: 3 matskedar honung
Förberedelse:
Häll ingredienserna i en mixer/hackare tills du får en krämig konsistens (ca 3 – 4 minuter). Servera omedelbart.
Chokladglass med bananer
Ingredienser
2 koppar grekisk yoghurt
2 matskedar honung
4 matskedar kakaopulver
2 frysta mogna bananer
Förberedelse:
Kombinera yoghurt, honung och kakaopulver i en mixer och blanda väl.
Kombinera de frysta bananerna.
Hacka allt och njut!.
Lägg i frysen i minst 3 timmar
Ananasmousse
- 2 dl hackad färsk ananas (eller en burk ananas, som ska rinna av)
- 50 g mandelmjölk
- 1 tsk citronsaft
- 2 tsk limejuice
- sötningsmedel
- riven kokos att dekorera
Förberedelse
Efter att ha förberett och torkat ananasen, förslut den i en påse och ställ den i frysen i minst 2 timmar (eller över natten).
Ta ut ananasen ur frysen minst 15 minuter innan du använder den, lägg den sedan i en matberedare med alla ingredienser tills du når önskad konsistens. Dekorera med en skiva ananas och kokos.
Grillad ananas med honung
Ingredienser:
1 glas honung
1 tesked mald kanel
1 ananas
Förberedelse:
Skär ananasen i skivor och tillaga på grillen i måttlig temperatur i 5-10 minuter.
Låt oss blanda honung och kanel och använda blandningen för att smaksätta ananasen.
Feta-, björnbärs- och vattenmelonspett
Ingredienser:
en mogen vattenmelon skuren i 2,5 cm stora kuber
200 g tärnad fetaost, enligt ovan
färska björnbär
pinnar till spett
Förberedelse:
Förbered spetten genom att sätta i björnbäret först, sedan fetaosten och sedan vattenmelonen. Låt oss lägga dem i frysen en stund för att servera dem kalla.
Frysta mini-cheesecakes
Ingredienser:
¼ koppar mald mandel
2 matskedar kokossocker
2 msk kokosolja
¾ kopp grekisk yoghurt
2 matskedar honung
1½ dl hackade jordgubbar
6 muffinsformar
Förberedelse
Häll i mandel, socker och kokosolja i formarna i en skål, blanda. Med detta skapar vi basen till cheesecakes i formarna.
I en annan skål, blanda yoghurten och honungen, tillsätt sedan denna grädde till den tidigare förberedda basen.
Tillsätt jordgubbsbitarna till varje mini-cheesecake och ställ in i frysen tills det är tillräckligt fast.
Iced Lemonade
½ kopp limejuice eller juice av 4 limefrukter (eller två citroner)
⅔ kopp mandelmjölk
sötningsmedel
en nypa Himalayas alt
1 tsk vaniljextrakt
3 koppar isbitar
Förberedelse:
Sätt i alla ingredienser i en mixer och kör på låg effekt i några sekunder. Tillsätt isbitar och kör på hög hastighet för att krossa kuber.
Mini banankanapéer med chokladchips
Ingredienser:
6 mycket mogna bananer
– ¾ kopp chokladchips
Förberedelse:
Skär bananerna i skivor på en centimeter och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, täck sedan med plastfolie och lägg dem i frysen i ungefär en och en halv timme.
Häll bananerna i en mixer och mixa tills du får en krämig konsistens, tillsätt sedan en halv kopp chokladchips.
Häll blandningen i muffinsformar med en sked och ställ tillbaka den i frysen i ungefär en timme.
Mandelmjölksglassar
Ingredienser:
1½ kopp mandelmjölk
1 kopp grekisk yoghurt
½ kopp mandelsmör
2 mogna bananer
2 tsk vaniljextrakt
350 g mörk choklad eller mjölkchoklad utan tillsatt socker
2 msk kokosolja
1 dl hackad rostad mandel (spara några till garnering)
Förberedelse:
Blanda ingredienserna och häll dem i ispinnar, ställ sedan i frysen i minst en natt.
För att enkelt ta bort formarna kan formarnas spetsar blötas med varmt vatten.
Låt oss smälta chokladen och tillsätta kokosoljan och låt den sedan svalna. Doppa isklubborna i chokladen, tillsätt hackad mandel och lägg tillbaka dem i frysen.