Den kalla hasselnötskakan är en sommarefterrätt, färsk och giriga, perfekt för alla tillfällen: värdig avslutning av en födelsedagsfest eller enkel efterrätt efter en måltid.
Framgång säkerställs av ingrediensernas äkthet och godheten hos de använda produkterna. Original och särskilt älskad av de små för närvaron av nutella och hackade hasselnötter, kommer också att uppskattas under årets andra årstider! Nyfiken på att veta stegen för att göra denna magnifika tårta? Då är det bara att fortsätta läsa!
Kall hasselnötskaka: den perfekta sommarefterrätten för alla tillfällen
För att göra den här tårtan behöver du :
- smör, 100 g
- kex (dropptyp), 400 g
- färsk grädde, 200 ml
- grekisk yoghurt, 130 g
- bredbar ost (typ philadelphia), 400 g
- mörk choklad, 160 g
- hackade hasselnötter,efter smak
- nutella, efter smak
- pulversocker, 1 matsked
- isinglass, 4 g
Line a form med en 24 cm dragkedja öppningsbar i diameter med bakpapper och börja med förbereda basen. Hacka sedan kexen i enmixer, tillsätt sedansmöret,som tidigare smälts in mikrovågsugnen och blanda allt i några sekunder.
Sistligen överför blandningen erhållen till formen och jämna ut ytan med en spatel. Låt den vila i kylen.
I en kastrull, häll 100 ml cream och mörk choklad. När grädden börjar koka, stäng av värmen och rör om tills chokladen har smält helt.
Låt svalna i kylen och, när det svalnat, vispa med elvisp. Tillsätt nu grekisk yoghurt till den vispade blandningen och blanda väl med en spatel. Ta botten på din tårta från kylen och häll grädden som täcker hela ytan och jämna ut det väl.
. Placera igen i kylen för att svalna.
Nu skapa den vita grädden vispa resterande 100 ml gräddePå sidan, arbeta ost med florsocker och blanda de två föreningarna. Lös isinglasset i en kastrull med en sked vatten
Låt isinglasset och hälla det i vit kräm. Lägg över allt i formen och jämna till ytan. Låt den vila i kylen i ca 2 timmar.
När kakan är tillräckligt kompakt och fast ta den ut ur formen och fortsätt med fyllningen avsluta med den vita krämen: gör ett lager med lite mindre diameter så att färgspelet syns och dekorera med hasselnötterhela. Smaklig måltid!