Pistachio tiramisu: en oemotståndlig efterrätt!
Låt dig förtrollas av denna mycket söta överträdelse. En efterrätt för alla som älskar pistagenötter men inte bara…
Pistachio tiramisu, basingredienser
- 300 g ladyfingers
- espressokaffe efter smak
Ingredienser till pistagekrämen
- 500 g mascarpone
- 250 ml vispgrädde
- 250 g pistagekräm
- 100 g kondenserad mjölk
Ingredienser för att dekorera
- q.b bitter kakaopulver
- hackade pistagenötter efter smak
- några pistagenötter att dekorera (valfritt)
… krämig konsistens. Tillsätt gradvis pistagekrämen i vår "släta" blandning och tillsätt den tidigare vispade grädden uppifrån och ned med en silikonspatel. Vi försöker få in så mycket luft som möjligt för att få en fin svullen blandning.
Efter att ha v alt en ugnsform (eller en springform) börjar vi lägga ett första lager kex lätt blötlagda i osötat espressokaffe – vi måste blötlägga snabbt annars faller de isär och resultatet blir vattnigt.
Tillsätt nu lagret med pistagekräm och bred ut väl med en spatel eller baksidan av en sked. Vi fortsätter att varva ett lager ladyfingers och ett lager grädde tills vi avslutar allt med ett tjockt lager grädde. Nu är det bara att pudra av allt med bitter kakao och hackade pistagenötter. Dekorera med lite pistagenötter och lite kaffebönor.
Låt oss låta den vila några timmar innan vi gläder våra gäster med detta under!