Väldigt lite tid att förbereda vaniljsåsen? Du kan laga den direkt i din mikrovågsugn på bara 5 minuter. Tycka om? Här är hela receptet
Ingredienser för att göra mikrovågsvaniljsås
För att tillaga en läcker vaniljsås i mikron behöver du:
- 500 ml kall helmjölk
- 90 gram vitt bordssocker
- 50 gram majsstärkelse
- 4 äggulor
- 1 påse vanillin.
Lös upp majsstärkelsen med mjölken
Häll en del av mjölken, ca 150 ml, i en skål och smält majsstärkelsen, blanda kraftigt med en sked.
Förberedelse: vispa äggulorna
Vispa äggulorna tillsammans med vanillin och socker med en elvisp. Resultatet du måste få måste vara en ljus kräm. Blanda mjölken med majsstärkelsen, lite i taget. Tillsätt gradvis resten av mjölken tills den är klar.
Tillagning av grädden
Häll blandningen i en kastrull eller skål som är lämplig för tillagning i mikrovågsugn. Lägg gräddblandningen i pannan, ställ in effekten på 700 W och koka ett par minuter. Ta kastrullen ur mikrovågsugnen, blanda grädden och fortsätt koka i ytterligare 2 minuter på 700 W.
Efter koktiden, blanda grädden tills du får önskad konsistens. Låt krämen svalna, täck behållaren med en bit genomskinlig matfilm och ställ den i kylen ett par dagar.
Andra varianter för att göra vaniljsås i mikrovågsugn
Du kan ersätta vanillin med en likör som du väljer och majsstärkelsen med majsstärkelse, risstärkelse eller till och med mot potatisstärkelse
Om du vill skapa en läcker vaniljsås med citrusfrukter behöver du, förutom de övriga ingredienserna, även: 350 ml kall mjölk och rivet skal av en halv apelsin eller en hel citron.
På marknaden finns tegelstenar av förseparerade ägg, med bara äggulorna eller vitan, för att inte slösa något.
Smaklig måltid!