18 Saker vi kan frysa för att spara tid och pengar
Det är vanligt att köpa färsk mat och frysa in den. Syftet är att alltid ha förnödenheter tillgängliga för "nödsituationer" men också och framför allt för att spara pengar, ta del av erbjudanden och kampanjer att fylla på lite.
Inte bara kött och fisk: det finns så många livsmedel som kan frysas, här är några förslag.
Ost
Osten kan förvaras i frysen. Var dock noga med att tina upp ordentligt innan du sätter tillbaka den i kylen, annars blir degen smulig.
Hembakade pannkakor, våfflor och franska toast
En utmärkt idé är att förbereda några extra pannkakor eller våfflor att förvara i frysen och ta ut över helgen: några minuter i mikron och frukosten är klar, annorlunda än de vanliga kexen, snacks eller spannmål.
Frukt
Frukt är en av de livsmedel som försämras snabbt. Om vi har gjort en förråd av den kan en bra idé vara att tvätta den och skära den och sedan lägga den i matkassar och sedan lägga den i frysen. På så sätt kommer vi alltid att ha frukt tillgänglig för beredning av smoothies eller desserter.
Ris
Låt oss koka flera portioner ris (vitt eller med krydda), låt det svalna och iväg med matpåsen och frysen. Även om vi alltid har bråttom, kommer mikrovågsugnen att tillåta oss att få en god varm måltid på några minuter.
Sötsaker
När vi förbereder en efterrätt dubblar eller tredubblar vi doserna för att alltid ha kakor, pajer och kex tillgängliga när "det behövs". Även i detta fall kommer mikrovågsugnen att hjälpa oss.
Tomater
Vi bakar tomaterna vid låg temperatur med vitlök, färska aromatiska örter och en klick olivolja i några timmar. När de svalnat, överför dem till matpåsar och lägg dem i frysen. Här är en sås (till pasta, fisk etc.) klar på bara några minuter.
Pesto
När det är dags för basilika är det också dags för färsk pesto. Om vi älskar den här basilika- och oljebaserade såsen (men inte den industriella såsen du köper i snabbköpet) låt oss förbereda den i stora mängder och frysa in den i istärningsbrickor. När de är frysta kan du överföra dem till en påse.
Deg för kex
Ja, även kexdegen kan frysas och tas igen vid behov. Vi ger redan formen på kexen, lägg dem på en panna med bakplåtspapper och lägg dem i frysen. När de är tillräckligt solida lägger vi dem i en påse.
Buljong
Om vi är trötta på buljongtärningar eller granulerad buljong, låt oss förbereda stora mängder och frysa in dem. Allt du behöver göra är att lägga det fortfarande frusna blocket i grytan och sedan lägga till de andra ingredienserna i vår maträtt när de har smält.
Fruktjuice
Färsk juice kan också frysas. Var noga med att lämna några centimeter fria i frysen, som med alla vätskor som ska frysas.
Bröd- och mjölprodukter
Ibland händer det att man inte hinner eller helt glömmer bort att köpa färskt bröd. Om vi har det här problemet kan vi köpa mer och frysa in det. Vi kan ta ut den ur frysen kvällen innan den ska användas, eller i nödfall använda mikrovågsugnen.
Creams
När vi förbereder en tårta kan det bli lite grädde över. Att slänga det är ett misstag (liksom en skräck). Påse för mat och bort i frysen. Den enda försiktigheten: den måste lämnas att tina i kylskåpet.
Grönsaker och grönsaker
Känner du till påsarna med frysta "färska" grönsaker som vi köper i snabbköpet? Varför inte förbereda dem själva, med de ingredienser vi föredrar?
Ägg
Det är sant, det verkar väldigt konstigt men du kan också frysa ägg med utmärkt resultat. Om vi har möjlighet att köpa färska ägg, låt oss ta några till, bryta ner dem i den vanliga matpåsen och frysa in.
Herbs
Det här är ett knep som används flera gånger, mycket bekvämt för att lagra färska örter. Vi hackar, lägger i isbitbrickan och täcker med olja. När de är frysta flyttar vi dem i påsen.
Marinerat kött
Lägg köttet i en fryspåse, tillsätt marinadens ingredienser och frys in.
Hamburgare
Köttfärs är en av de mest "frysta" matvarorna någonsin. För att få en färdig middag, förbered några hamburgare, lägg dem på en bricka med bakplåtspapper och lägg dem i frysen. När de är fasta kan de placeras i en påse eller annan behållare.