Allt du inte visste om hallon, ett riktigt välmåendeelixir.
Hallonens historia är väldigt lång, tänk bara att grekerna och romarna redan var galna i dem. En mycket lång historia som inte bara består av kulinariska användningar av dessa magnifika bär, utan också terapeutiska sådana.
Inom folkmedicinen har hallon faktiskt alltid använts för sin avslappnande effekt på nervsystemet, men man trodde också att deras viktigaste egenskap bestod i att skydda gravida kvinnor från risken för missfall.
Det här handlar om populär tradition. Vetenskapliga studier kom senare, som visade effektiviteten av vissa aktiva ingredienser som finns i hallon till förmån för gravida kvinnor. Speciellt på grund av folsyra och vitamin P (rutin).
Allt du inte visste om hallon, ett riktigt friskvårdselixir
Som växt är hallonen en buske av familjen rosaceae som ger ljusröda frukter med en mycket behaglig smak i gommen.
Det finns två typer: de med remonterande hallon, som blommar från augusti till oktober och sedan, alltid på samma grenar, mellan juni och juli följande år; och de med icke-remontanta hallon, som bär frukt mellan juni och juli på föregående års grenar
Vild, den växer främst i öppna ytor, särskilt i skog, men i regioner med ett tempererat klimat kan den också odlas ganska lätt.
Hallon: vad har de för egenskaper
Hallon är rika på: minerals alter; tanniner; vitaminer; fibrer och sockerarter.
De är ett livsmedel som kan vara mycket användbart i kosten för barn och äldre. De har antiinflammatoriska egenskaper och är ett utmärkt diuretikum Extraktet av bladen och knopparna av hallon rekommenderas under de sista månaderna av graviditeten för att stärka livmoderns muskler och därmed förbättra sammandragningarna.
Hallonextrakt är en viktig källa till antioxidanter Med buskens blad är det möjligt att förbereda en infusion för att lindra halsont eller diarré; kompresser kan också göras för att lindra obehaget när ögonen är inflammerade.
Hallonjuice dricks ensam och har regelbundet urindrivande och uppfriskande effekter och kan även vara användbar vid förstoppning och inflammation i urinvägarna.