Fullkornspasta: varför det är bra att inkludera det i den dagliga kosten

Innehållsförteckning:

Fullkornspasta: varför det är bra att inkludera det i den dagliga kosten
Fullkornspasta: varför det är bra att inkludera det i den dagliga kosten
Anonim
fullkornspasta
fullkornspasta

Fullkornspasta: varför det är bra att inkludera det i den dagliga kosten

Den är rik på fibrer, mättande, den ger inte samma glykemiska topp som "normal" pasta. Detta är bara några av anledningarna som borde få oss att föredra fullkornspasta istället för raffinerad.

bild
bild

Det är ingen slump att dessa egenskaper hos fullkornspasta gör att regelbunden konsumtion av denna typ av pasta är förknippad med en lägre risk för diabetes och andra sjukdomar, såsom hjärt- och kärlsjukdomar, både i genomsnitt och i den långa perioden.

Och därför, även om vi som goda italienare aldrig skulle ge upp pasta, kanske det verkligen är fallet att välja oraffinerad pasta

Fullkornspasta: varför det är bra att inkludera det i den dagliga kosten

Det är en utmärkt källa till fiber, vilket gör den till ett utmärkt livsmedel för hälsan i vårt matsmältningssystem. Under de senaste åren har det konstaterats att hälsan hos vår mikrobiota särskilt beror på intaget av en tillräcklig mängd fibrer, det vill säga den uppsättning mikroorganismer som lever i mag-tarmkanalen som värdar och symbionter för människan.

Inte bara det, som nämnts ovan, kan intag av rätt daglig mängd fibrer hjälpa till att förhindra uppkomsten av både metabola (diabetes) och hjärt-kärlsjukdomar. Det finns studier som bevisar det.

bild
bild

Dessutom kan fiberintag delvis modifiera en persons lipidprofil: med andra ord kan fiberkonsumtion minska absorptionen av kolesterol vid tarmnivå.

Men det sades om den större mättnadskänslan

Jämfört med raffinerad pasta har fullkornspasta ett lägre glykemiskt index: med andra ord, att äta den orsakar lägre nivåer av insulin i blodet. I ett nötskal håller du dig mätt längre och hungern kommer tillbaka mycket långsammare än med raffinerad pasta. Vilket uppenbarligen kan vara en betydande fördel om du följer en diet bantning.

Summering

Sammanfattningsvis: att inta mer fullkornspasta innebär lägre risk för insulinresistens och ger en större mättnadskänsla, vilket gör den till en värdefull allierad i kampen mot diabetes och cirkulationssjukdomar.

Populärt ämne