Om du älskar efterrätter måste du absolut prova kakao- och ricottacrumblen, en fantastisk och supersnabb dessert att göra. Här är hela receptet
Ingredienser:
För att förbereda crumblen behöver du:
- 370 gram mjöl 00
- 150 gram vitt bordssocker
- 100 gram smör
- 30 gram osötat kakaopulver
- 8 gram torrjäst till efterrätter
- 2 hela ägg
- 1 påse vanillin
- En nypa s alt.
För fyllningen av tårtan behöver du:
- 400 gram färsk ricotta
- 100 gram florsocker
- 80 gram mörk chokladdroppar
- 5 gram mald kanel
- 1 helt ägg.
För att dekorera tårtan, lägg till:
- Q.b. av hackade valnötter
- Några valnötskärnor.
Förbered basen
Häll bitter kakao, mjöl, bakpulver och vanillin i en skål. Blanda den stärkelseh altiga maten med en träslev, separat i en andra skål vispa äggen och tillsätt dem till sockret och smöret skuret i tärningar och till sist tillsätt allt till resten av ingredienserna. Blanda först med en sked och sedan med händerna. Resultatet du måste få måste vara en blandning i ganska grova korn.
Hur man gör kakao och ricotta smula: gör fyllningen
I en annan behållare, bryt ägget och blanda det med florsockret, tillsätt ricotta och kanel. Resultatet du måste få måste vara en tät fyllning utan några klumpar. Nu kan du lägga till chokladbitarna.
Sätt ihop tårtan
Ta en springform och täck den med bakplåtspapper, för över en del av botten, packa den inuti med en sked eller med händerna. Tillsätt fyllningen i ricottan och fördela den jämnt med en köksspatel och avsluta med att lägga den överblivna smulade degen ovanpå.
Tillagning i ugn och servering på bordet
Koka din kakao- och ricottacrumble i en förvärmd ugn på 180°C i en halvtimme. När kakan är klar, ta ut den från ugnen och låt den svalna innan du tar bort formen, dekorera den sedan med en näve hackade valnötter..
Servera kall.
Användbara tips
För att göra din kakao och ricotta smula ännu godare kan du lägga till lite chokladglasyr och några färska myntablad när du tar fram den till bordet.
Smaklig måltid!