Denna Lätt ricottakräm är läcker och väldigt lätt! Lätt att göra, den har väldigt få kalorier och är idealisk för att fylla kakor, pajer… men prova den med en sked, tillsammans med en fräsch fruktsallad, den kommer att förvåna dig vid första tuggan! Du kan smaksätta densom du föredrar: kanel, citron, apelsin, rom, kakao…
Den är mjuk och superkrämig, utan tillsatt fett, inget socker, inga kolhydrater… kort sagt en fantastisk kostmousse! Färdig på mindre än 5 minuter, baserat på hälsosamma och äkta ingredienser, det kommer att få unga och gamla att bli galna… och du kommer garanterat att servera en sofistikerad och en läcker dessert på bordet att det kommer att pryda alla dina förberedelser utan någon känsla av skuld: tänk på att 100 gram innehåller mindre än 140 kalorier… Ett nöje för gommen som inte kommer att äventyra din figur. Nyfiken? Låt oss börja!
Lätt ricottakräm: ingredienser och beredning
För detta recept, få:
- lätt ricotta,300 g
- bär av vanilj,Endast 1 frö
- sötningsmedel efter smak, 30 droppar om flytande, 40 g om pulver.
Sikta ricottan i en finmaskig sikt för att avlägsna överflödigt vatten.
Häll sedan i en skål med höga kanter och tillsätt sötningsmedel och vanilj. Mixa allt med stavmixern på medelhastighet för att blanda alla ingredienser perfekt. På så sätt får osten också en mjukare och mindre granulär konsistens.
Om du har en planetmixer, tänk på att valfri visp du sätter i är rätt för dig. Skummet måste långsamt och kontinuerligt vispa upp i minst 5 minuter.
Din lätta ricottakräm är redo att smakas… har du en speciell cheesecake i åtanke för ett tillfälle att minnas, men är är du alltid uppmärksam på din kost? Missbruka den för att fylla den, du kommer att presentera en lätt och lättsmält dessert för dina gäster. Är du trött på att laga mat och med värmen avskräcker bara tanken på att sätta på spisen? Häll din mousse i en kopp, dekorera den med torkad frukt och hackade hasselnötter och njut av en stund av mjuk sötma i total stillhet!