Om din favoritkaka är äppelpaj måste du absolut prova en fullkornsvariant utan smör eller ägg. Här är det kompletta lättreceptet.
Ingredienser för att göra fullkornsäppelpaj
För att göra den lätta varianten av äppelpajen behöver du:
- 250 ml mjölk
- 250 gram fullkornsmjöl
- 130 gram farinsocker (100 gram du behöver till degen och resten för att dekorera tårtan)
- 100 ml fröolja
- 15 gram torrjäst till efterrätter
- 2 äpplen
- En nypa s alt
- Q.b. kanelpulver (du kan ersätta det med lite rivet citronskal).
Du kan ersätta de 250 gram fullkornsmjöl med: 100 gram 00 mjöl tillsammans med 150 gram fullkornsmjöl.
Förbered degen
Sikta mjölet och lägg det i en skål tillsammans med rörsockret. Tillsätt bakpulvret, malen kanel och lite s alt. Blanda den stärkelseh altiga maten väl med en sked. Blanda fröoljan och mjölken med resten av blandningen. Resultatet är att du måste få en smidig, krämig och klumpfri deg.
Steg nummer 2: skär äpplena
Ta äpplena, tvätta dem under rinnande vatten och ta bort skalet med en kniv och skär dem i inte särskilt tjocka skivor. Blanda en del av äpplena med resten av blandningen. Lägg över degen, precis förberedd, i en bakplåtspappersklädd form.
Dekorera desserten med överblivna äppelskivor.
Steg nummer 3: baka kakan i ugnen
Innan du bakar kakan, strö över farinsockret som blir över från förberedelsen av kakan. Grädda din fullkornsäppelpaj i en förvärmd ugn på 175 °C i ca 35-40 minuter.
Steg nummer 4: servera på bordet
När din efterrätt är klar, ta ut den från ugnen och låt den svalna innan du tar bort formen. Skär äppelpajen i skivor och servera den.
Smaklig måltid!