Crazy Morotskaka: Inga ägg, mjölk eller smör. Supersnabbt recept!
Receptet vi ska presentera faller inom kategorin de så kallade "Crazy Cakes" och är i synnerhet en Morotsknäckkaka, en lite konstig morotskaka, eftersom den är tillagad utan ägg, mjölk och jäst. Resultatet är fantastiskt.
En annan egenskap hos denna äggfria morotskaka är den absoluta lättheten att tillaga. Blanda helt enkelt snabbt i en skål, ställ in i ugnen och vänta på tillagning! Låt oss se hur man förbereder morotskakan utan ägg.
Torra ingredienser
1 ½ glas + 3 matskedar mjöl
1 glas socker
1 tesked bakpulver
½ tesked s alt
½ tesked kanel
¼ tesked kryddnejlika
¼ tesked muskot
¾ glas finhackade morötter
½ glas hackade valnötter
½ glas russin eller katrinplommon
Flytande ingredienser
1 tesked vit eller äppelcidervinäger
1 tsk vaniljextrakt
5 matskedar vegetabilisk olja
1 glas vatten
Förberedelse
Värm ugnen till 180 grader och smörj eller klä en bakplåt
I en stor skål, blanda alla torra ingredienser. Tillsätt morötter, valnötter, russin och fortsätt blanda.
Tillsätt nu de flytande ingredienserna: vinäger, vaniljextrakt och olja. Sedan häller vi vattnet och fortsätter att blanda tills vi får en homogen blandning. Lägg blandningen i pannan och sätt in den i ugnen.
Placera pannan i den centrala delen av ugnen och låt den stå i 35-45 minuter. Kontrollera med en tandpetare att den är genomstekt (tandpetaren ska komma ut ren).
Ta ut ur ugnen och låt svalna innan du fyller på med grädden. Gräddost är särskilt gott till morotskaka, så vi rekommenderar att göra en med färskost.
Trots antalet ingredienser framgår av tillagningen direkt att detta är ett supersnabbt och enkelt recept, som knappast blir fel! Smaklig måltid!