Serotonindieten: upptäck med oss vad det är.
Serotonin är en signalsubstans som har en avgörande inverkan på humör och aptit. Personer som lider av serotoninbrist kan uppleva depression.
Det är känt att exponering för solljus är konstant fysisk träning är avgörande för att upprätthålla tillräckliga nivåer av detta väsentliga ämne.
Men dieten är inte mindre: det handlar framför allt om att hålla goda nivåer av tryptofan, som är en väsentlig komponent för syntesen av serotonin.
Det händer ofta att om vi under dagen kan upprätthålla den kost som vi har påtvingat oss själva, så känner vi på kvällen istället en mycket stark önskan att äta godis: detta beror nästan alltid på en fall i serotoninnivåer.
Serotonindieten
Faktiskt innehåller livsmedel inte serotonin. Men aminosyran tryptofan är som sagt en föregångare till serotonin och tryptofan, ja, vi kan hitta den i livsmedel: kort sagt, genom att konsumera mat rik på tryptofan kan vi garantera vår dagliga kvot av serotonin.
Men det är inte allt: kosten måste också innehålla vitaminerna C, B1, B6, B9 och B12, samt kalcium och zink: detta för att främja omvandlingen av tryptofan till serotonin.
Med andra ord är det viktigt att vår kost är rik på livsmedel som fullkorn, torkad frukt, grönsaker, olika frön, ägg, mjölk och ost.
Men det räcker inte. Som vi sa är fysisk träning också viktig för syntesen av serotonin: det beror på att det aktiveras i närvaro av syre
En serotonindiet bör innehålla: fet fisk: ger tryptofan, zink och omega-3-fettsyror; kött: magra är bättre på grund av innehållet av tryptofan och grupp B-vitaminer; utmärkt, till exempel kyckling, kalkon och kanin; ägg: äggulan är särskilt rik på tryptofan och vitaminer; baljväxter: sojabönor, bönor och linser är de baljväxter som ger mest tryptofan.
