Chocotorta, en tårta värdig ett konditori och utan tillagning!
Älskar du godis? Du kan prova dig fram med att förbereda en magnifik och läcker Chocotorta som inte kräver tillagning. Basen på denna utmärkta tårta är dulce leche, en hemgjord bredbar kräm.
Här är receptet för att förbereda det.
Hur man förbereder dulce de leche
För att göra denna läckra bredbara kräm behöver du:
- 1 liter mjölk
- 300 gram strösocker
- 1 vaniljstång
- Q.b. av bakpulver.
Procedur för att förbereda denna bredbara kräm
Häll mjölken i en non-stick panna och tillsätt strösockret, koka på låg värme. Tillsätt vaniljstången och bakpulver. Koka allt, blanda med en träslev.
När blandningen börjar bli gyllene, höj värmen och fortsätt tillagningen, utan att sluta röra om. Så fort den har nått önskad konsistens, häll grädden i en skål.
Hur man gör Chocotorta
För att förbereda Chocotortan behöver du:
- 750 gram torra kakaokex
- 600 ml dulce de leche-kräm
- 600 gram färskost (mascarpone kan också användas)
- 250 ml sötat kaffe
För att göra chokladglasyren behöver du:
- 80 gram mörk choklad
- 40 ml flytande grädde (vispgrädde är också gott)
- 20 gram os altat smör.
För att dekorera tårtan
- 300 ml dulce de leche grädde med ost
- Q.b. mörk choklad lockar.
Beredning av Chocotorta
I en skål, vispa dulce de leche tillsammans med färskosten med en elvisp. Klä en fyrkantig form med bakplåtspapper.
Blötlägg kexen i kaffet och lägg dem för att skapa ett första lager i pannan. Täck kexen med dulce de leche och upprepa med andra lager av kex indränkta i kaffe omväxlande med grädden. Avsluta med ett sista lager blötlagda kex. Ställ formen i kylen och låt kakan stelna i 6 timmar. Vänd kakan upp och ner i slutet av vilotiden på ett serveringsfat.
Förbereda chokladglasyren
I en skål lägg chokladbitarna och häll mjölken. Smält i en minut i mikron, rör om med en handvisp. Tillsätt det mjukade smöret och blanda igen.
Dekorera desserten
Bred ett lager färskost dulce de leche ovanpå kakan med en slickepott. Fyll en spritspåse med chokladglasyren och dekorera kakan på sidorna. Avsluta med att tillsätta tofsar grädde på ytan av kakan och några lockar choklad.
Din Chocotorta är redo att serveras på bordet. Du kommer att göra ett fantastiskt intryck.
Om du vill ha mer information för att förbereda denna utmärkta efterrätt kan du titta på videohandledningen.
CHOCOTORTA | Postre sin horno | Quiero Cupcakes!
Smaklig måltid!
