Rainbow Cheesecake är en utsökt dessert som inte kräver tillagning och går direkt in i kylen.
Särskilt i dessa dagar finns ett behov av glädje, för själen och för ögonen och även för vår mage.
För att du vet, efterrätt gör dig euforisk, om den dessutom är så färgglad så föder den också fantasin! varför inte förvåna ens våra barn?
Låt oss se hur det förbereds.
Hur man gör Rainbow Cheesecake
Ingredienser:
- Söta kex, 125 g
- Gräddost, 400 g
- Smält smör, 60 g
- florsocker, 100 g
- Vaniljessens, 4 teskedar
- Mjölkgrädde, 600 ml
- Matgelatinark, 7
- Vispgrädde, 200 ml
- Kokande vatten, 75 ml
- Färgade sockerkorn
- Färgfärg, rosa, lila, blått och gult
- Köksrobot
- Öppningsbar kakform.
Förberedelse
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter. Sedan tillsätter du kokande vatten.
- Förbered botten: krossa de söta kexen och blanda dem med det smälta smöret, tryck sedan ner dem i botten av pannan.
- Med matberedaren blanda färskost, florsocker, vaniljessens och mjölkgrädde. Tillsätt sedan det lösta ätbara gelatinet och det kokande vattnet.
- Dela nu färskostblandningen i 4 skålar och tillsätt matfärg till var och en.
- Bred ett första lager färgad grädde på botten av de smulade och pressade söta kexen och ställ i kylen i 20 minuter. Skapa de andra 3 lagren med varje färg, spendera alltid 20 minuter mellan varje lager. Efter det sista lagret, ställ i kylen i 4 timmar.
- Garnera: efter 4 timmar, ta ut cheesecaken, ta bort den från springformen och garnera med vispgrädde och ett stänk av färgat strössel.
