Det utsökta receptet: spagetti med ansjovis och svarta oliver.
Receptet som vi föreslår nedan är klassiskt, enkelt, gott, nästan ofelbart: spagetti med ansjovis och svarta oliver. Vem har sagt att ett recept måste vara komplicerat för att vara bra?
Det utsökta receptet: spagetti med ansjovis och svarta oliver
Ingredienserna
Det här är ingredienserna till dessa läckra spagetti: 300 gram spagetti; en burk ansjovis; två skedar fulla av urkärnade svarta oliver; en vit lök; två vitlöksklyftor; 4 eller 5 basilikablad; olivolja; peppar efter behov.
Ta en panna och fräs den hackade löken och den mjuknade vitlöken: på låg värme tills löken blir genomskinlig; tillsätt några basilikablad och koka på medelvärme i fem minuter.
Skär nu de svarta oliverna på mitten och finhacka ansjovisen. Tillsätt oliverna i pannan och låt sjuda på medelvärme i två till tre minuter.
Efter denna tid, tillsätt ansjovisen och fräs i pannan i ett par minuter. Tillsätt eventuellt s alt och peppar. Kom ihåg att ansjovis redan är s alt på egen hand, så det är bäst att inte överdriva det.
… en minut före den tid som anges på förpackningen (vilket vanligtvis är rent vägledande, eftersom alla har sin egen smak, vad gäller "al dente" pasta).
Men det viktiga, precis, är att du häller av pastan al dente, varefter du bara behöver fräsa din spaghetti i pannan där du förberedde ansjovis och svarta oliver (glöm inte att ta bort vitlöksklyftorna) och servera sedan.
Den sista touchen kan bestå av ett generöst strö brödsmulor, efter smak.
Smaklig måltid!