stocken av choklad, älskad av vuxna och små, det är en mycket enkel efterrätt, som tillagas på mindre än 10 minuter och utan tillagning Den enda nackdelen är att, fortfarande vattnas i munnen, en gång färdig, du får ha tålamod och vänta på att den ska vila i kylen i ungefär två timmar… men det kommer att vara värt det! Nyfiken? Låt oss börja!
Receptet i historien
Desserten som den är idag föddes i Frankrike, 1945. Dess form härrör från den antika nordiska traditioner: i tider av hungersnöd, en sed hos det germanska folket, som går tillbaka till 1184, drev familjeöverhuvuden att elda i husets eldstad piece av det bästa veden, den tjockaste, ställd mellan de andra, så att den förbrukade långsamt. Dess låga måste bränna för minst 12 dagar. Hans aska spreds sedan ut på fälten för att säkerställa en bra skörd och att läka tandvärk. Med tiden brändes den gynnsamma stocken, på grund av sällsyntheten av inhemska eldstäder, inte längre, utan åts upp. Och det blev en läcker chokladdessert. Det traditionella receptet kräver en mjuk bas av kexdeg (eller kexdeg), en syltfyllning och en chokladöverdrag med streaks som påminner om träfiberDet vi erbjuder här är en ännu godare version, mycket snabb att göra!
Chokladlogg: ingredienser och beredning
För din chokladlogg behöver du några och billiga ingredienser:
- kex torkade 300 gram,
- socker 80 gram,
- milk 90 milliliter,
- smör 40 gram,
- nutella precis tillräckligt,
- hasselnötter hackade ca 30 gram,
- bitter kakao40 gram,
- socker till veil efter eget gottfinnande.
Först, pulverisera cookies hinkar: sätt in dem i en mixer och kör; om du inte har en matberedare, lägg dem i en plastpåse och hacka dem fint med köttmör. Överför till en skål, lägg till socker mannagryn, bitter kakao och blanda. I en kastrull, smält smöret. Tillsätt sedan det till blandningen och blanda väl. Tillsätt slutligen mjölken. Forma en limpa, slå in den i film och ställ den i kylen i ungefär en halvtimme.
När den har svalnat ordentligt, kavla ut den mellan två ark bakplåtspapper, tills du får en tjocklek på ca 2 centimeter. Ta bort det översta lagret av papper och fördela nutella jämnt över hela ytan, utan kommer för nära för mycket i kanterna. Strö över hasselnötterna för att göra allt knaprigt! Rulla nu försiktigt ihop och hjälper dig med ugnspappret. Förslut väl för att få en stock och lägg tillbaka den i kylen för att svalna i 2 timmar. Dekorera sedan med florsocker efter eget gottfinnande!
Du kommer alltså att ha en läcker efterrätt,kanske att avnjutas i slutet av en familjemåltid, som mellanmål med barnen framför tecknade filmer eller efter middagen med din bättre hälft!
