Pandoro cannoli, den supergoda idén att återvinna överbliven pandoro
Med pandoro cannoli kan du använda vilken pandoro som helst för att förbereda en läcker, krämig, mycket frestande efterrätt. Det finns många idéer för att återvinna pandoro,men den här som jag tänkte på i eftermiddags är verkligen lysande eftersom den låter dig använda alla återstående bitar, även om de är inte hela. Perfekt för dem som kanske bara har ett par skivor pandoro.
Bara några ingredienser och voilà, pandoro cannoli kommer att vara klar. Fräscht, krämigt, vi slår vad om att de kommer att stjäla din idé?
Förbered några ark aluminiumfolie och börja förbereda.
Pandoro cannoli, recept för återvinning av pandoro
Ingredienser för 5 cannoli:
- ca 4-5 skivor pandoro (även inte hela)
- 350 g ricotta
- 60 g socker
- rivet skal av en halv apelsin
- 40 g chokladchips
- 5 kanderade körsbär
- några matskedar hackade pistagenötter
- florsocker att dekorera
Vad du behöver:
foliepapper, rund kakform 11 cm i diameter
Förberedelse:
Ta skivorna och lägg dem på bakplåtspapper (har du inte hela skivor, ta ihop bitarna genom att överlappa ändarna). Platta sedan till dem med en kavel, se till att de håller sig kompakta.
Klipp ut några cirklar med konditorivaren. och vila varje cirkel på en bit aluminium.
Blanda åt sidan ricottan med sockret, det rivna apelsinskalet och chokladbitarna. Häll en sked ricottakrädde på varje pandorocirkel. Rulla sedan ihop cirklarna genom att överlappa kanterna, som en cannolo,. Lägg ett kanderat körsbär på ena sidan och strö lite pistagekorn på den andra. Rulla cannoli i aluminiumfolie och ställ den sedan att vila i kylen i minst 1 timme. Utför samma operation med varje cannoli.
Ta bort cannoli från folien efter dragningstiden, strö över florsocker och servera.
FÖR ANDRA FANTASTISKA ROSSELLAS RECEPT KLICKA HÄR
Här är en annan fantastisk idé för pandoro-återvinning
Tiramisù med pandoro, återvunnet recept
Ingredienser:
- ca 2 skivor Pandoro (även panettone)
- 250 g Mascarpone
- 2 Ägg 0 200 ml färsk grädde
- 100 g socker
- Hård nougat efter smak
- Bitter kakao efter smak
Procedur för tiramisù med pandoro:
Skär pandoroen i skivor på en centimeter. Om du vill kan du sätta in dem i ugnen med grillen på för att göra dem lite knapriga.
Förbered grädden under tiden. Vispa äggulorna med sockret tills du får en ljus och skummig blandning. Tillsätt mascarponen och skapa en slät kräm.
Åt sidan, vispa vitorna tills de blir styva. Tillsätt en tredjedel av det till mascarponekrämen för att mjuka upp den, tillsätt sedan allt, blanda försiktigt nerifrån och upp.
Om du vill kan du använda överbliven mascarponekräm, det blir bra!
Börja komponera lagren i en ugnsform eller i enportionsmuggar. Bred ut ett tunt lager grädde, forma sedan ett lager med pandoro som blötläggs kort i kaffe, mer grädde och smulad nougat om du vill. Forma ytterligare ett lager och komplettera med den bittra kakaon.
För andra recept på smält smör klicka här