kokt potatis är en av de nyttigaste och enklaste sidorätterna att göra, men de är också väldigt mångsidiga.
Även om de är goda med bara en nypa s alt och extra virgin olivolja, så finns det många läckra sätt att dressa kokt potatis.
receptet som vi presenterar för dig är väldigt enkelt, men resultatet kommer att överraska dig.
Kokt potatis smaksatt med persilja och vitlök
Smaksatt kokt potatis: ingredienser
För 4 personer skaffa dig själv:
- 500 gram potatis
- 1 vitlöksklyfta
- 1 persiljakvist
- 1 matsked vitvinsvinäger
- 4 matskedar extra virgin olivolja
- s alt och svartpeppar efter smak
Beredning av kokt potatis med smak
Skala potatisen och skär den i ganska stora tärningar.
Lägg potatisen i en kastrull fylld med kallt vatten, tillsätt s alt och stäng locket.
Från det ögonblick det börjar koka, beräkna en variabel tillagningstid från 10 till 15 minuter (du kan använda en timer); för att bedöma rätt tillagningsgrad på potatisen, använd den klassiska tandpetarmetoden (om du sätter in den utan problem är potatisen kokt).
Töm potatisen väl, lägg den i en salladsskål och vänta tills den svalnat.
Tänk nu på dressingen.
Allt du behöver göra är hacka både persiljan och vitlöken väldigt fint, blanda den resulterande blandningen och häll den över nu kall potatis.
I en separat behållare, kombinera oljan och vinägern med ett stänk s alt och peppar och blanda sedan blandningen med en gaffel.
Häll emulsionen på potatisen.
För att få en perfekt smak av den kokta potatisen, rör om den tillräckligt länge men försiktigt så att den inte går sönder.
Din kokta potatis smaksatt med vitlök och persilja är klar: lägg dem på ett serveringsfat och servera som tillbehör.
Rätten är, som du kan se, väldigt enkel (och billig), både vad gäller ingredienser och metod, men du kommer att bli förvånad över dess starka och kanske oväntade smak.
