pizzaiola ugnsbakad kanin har en utsökt medelhavssmak.
Det är en lätt och läcker andrarätt, perfekt att åtfölja även bara en enkel grönsallad.
Följ kaninen i pizzaiola-stil i ugnen genom att följa receptet som beskrivs nedan steg för steg.
kaninbakad pizzaiola
kaninbakad pizzaiola stil: ingredienser
För denna bakade kanin, skaffa följande ingredients (de angivna doserna är bra för 4 personer):
- 1 kanin
- 8 medelstora potatisar
- 400 gram tomatpuré
- 250 gram svarta oliver
- 2 msk oregano
- 2 vitlöksklyftor
- 6 matskedar extra virgin olivolja
- en nypa s alt och peppar
kaninbakad pizzaiola stil: procedur
Skär kaninen i små bitar och tvätta dem.
Skala, tvätta och skär potatisen i små tärningar.
I en tillräckligt stor kastrull, lägg kaninen tillsammans med potatiskuberna, svarta oliver, vitlöksstrumpor, strö över s alt och peppar efter smak och fördela - stänket av oregano.
Täck allt med en blandning gjord av tomatsås och två glas vatten.
Sätt in den i den förvärmda ugnen på 190° i en riklig timme; justera själv med tanke på att potatiskuberna måste vara gyllene och mjuka, medan såsen måste ha tjocknat tillräckligt.
Vänd både kaninen och potatisen minst två eller tre gånger under tillagningen.
Din pizzaiolaugnsbakade kanin är redo att serveras rykande het vid bordet.
Rätten är lätt och smältbar, men också rejäl eftersom den ger köttets proteiner och de nyttiga näringsprinciperna, som börjar med vitaminerna och minerals alterna i grönsakerna.
Av denna anledning kan kaninen som tillagas på detta sätt följa en smart förrätt och med tanke på närvaron av grönsaker kan sidorätten undvikas; om du verkligen vill ha det går det bra med en fräsch sallad.
Om du vill avsluta din måltid som en riktig kock, är de idealiska och därför rekommenderade vinerna Dolceacqua Rossese och Malvasia Istriana.