… i praktiken från föreningen av vaniljsås och grädde.
Det finns flera varianter av krämen, men den klassiska versionen är fortfarande den mest mångsidiga av alla.
Att göra det är inte alls svårt, tvärtom: följ instruktionerna nedan.
Chantilly cream
Chantilly cream: ingredienser
Få dessa ingredienser (de måste vara väldigt färska!):
- vaniljsås efter smak
- färsk grädde efter smak
- florsocker efter smak
Chantilly cream: procedur
När du har hittat ingredients du behöver kan du fortsätta.
Förbered custard (den gjord på mjölk, socker och vanilj), låt den sedan svalna helt.
Tillsätt florsockret i den vispade grädden i den mängd du föredrar (några matskedar rekommenderas), tillsätt sedan blandningen i vaniljsåsen.
Blanda med en träslev, var noga med att flytta från botten till toppen.
Det var allt: din Chantilly-kräm är redo att användas som du föredrar.
Ett tips: apelsinen eller citronen som används till vaniljsåsen måste vara ekologisk (obehandlad).
Chantilly-kräm: vad är den till för? Någon idé
Chantilly cream är extremt mångsidig och kan användas både till fyllning och till dekoration.
Den är perfekt för att tillaga kakor,ännu bättre om den görs med färsk frukt; av samma anledning lämpar den sig för att skapa snabba men läckra desserter som åtföljer till exempel jordgubbar, bär och kiwi.
…