Enligt forskning har 1 av 10 människor i världen drabbats av mild matförgiftning minst en gång om året. Färskheten hos produkterna i ditt hem är avgörande för din och din familjs hälsa.
Det kan vara svårt att avgöra vilka produkter som är färska eller inte. Här är några enkla knep för att upptäcka färskheten hos dessa 11 vanliga livsmedel.
11. Mjölk
© pixabay
Visste du att oöppnad mjölk är bra i nästan en vecka efter "försäljningsdatum" på förpackningen?
För att hålla den öppnade mjölken fräsch, ställ in temperaturen i kylskåpet på minst 4°C.
10. Kryddor
© Pixabay
För dem som älskar ketchup och majonnäs är denna information viktig.
- Ketchup är bra upp till 1 år oöppnad på skafferihyllan och ca 1 månad öppnas i kylen.
- Majonnäs är bra oöppnad i skafferiet upp till 4 månader eller upp till 3 månader i kylskåpet.
Om du märker små förändringar i konsistensen på en dressing efter att ha använt den ett tag eller om smaken verkar ha en viss syra – släng den i papperskorgen utan att tveka.
Här är hållbarheten för andra såser:
- Sojasås – Om öppnad: upp till 3 år, om oöppnad: nästan obestämd.
- Senap – Upp till 2 år oöppnad och öppen upp till 1 år.
- Tabascosås – tills den mörknar färgen är säker nog att äta.
9. Vattenmelon
© pixabay
Det är ganska svårt att välja en bra vattenmelon, men om du redan har en hemma bör du vara medveten om följande saker:
- Vattenmeloner kan vara olika på utsidan på grund av sin typ, men på insidan ska de alltid ha en röd livfull färg eller djupt rosa Varje missfärgning på den skulle se ut som en ljusrosa, vit färg, vilket betyder att melonen är för gammal för att ätas.
- Ätbar vattenmelon ska alltid lukta gott,frisk och söt.
8. Köttfärs
© pixabay
Du kan förvara köttfärs i kylen i upp till 2 dagar eller frysa in i en par månader, men släng det alltid om:
- dess färg blir ogenomskinlig
- verkar slemmigt
- lukten är avstängd (sur eller bittersöt)
7. Bacon
© pixabay
Bacon kan leva i ditt kylskåp upp till 2 veckor efter köpet om det inte har öppnats och förvarats på rätt sätt. Det är dock dags att kasta det om:
- bacon har lite blågrön färg
- den är lite mjuk och formbar
- det är slemmigt
- har en konstig lukt (till skillnad från färskt kött)
Om något av ovanstående finns, ät det inte!
6. Ägg
Ägg är bra i upp till 3 veckor i kylen eller 1 år i frysen, men om du tvivlar på äggen i ditt hus, ta ett glas eller en skål fylld med vatten och doppa äggen i det.
- Om de sjunker lätt är de bra att gå!
- Om ägg flyter är de gamla.
5. mandlar
© pixabay
Du kan maximera den ursprungliga hållbarheten för mandlar från 2 till 4 veckor om du placerar dem i en lufttät behållare efter öppnandet. Förvara behållaren på en mörk, kall eller sval plats (även i kylen) för att de ska hålla längre. Om du förvarar dem i kylen kan de hålla i ett år!
Om du märker en liten mörk fläck på huden på en mandel eller om du känner att dess kropp har stelnat, betyder det att mandeln håller på att bli dålig.
4. Olivolja
© pixabay
Olivolja har en skafferihållbarhet på 1 till 2 år. Men det kan lätt bli dåligt om du lämnar det i en varm eller solig miljö.
Du kan förvara din olja i kylen, men bli inte avskräckt om den ser grumlig ut. Efter uppvärmning av oljan kommer den att klarna igen.
3. Yoghurt
© pixabay
Hållbarheten för yoghurt kan vara upp till en vecka i det oöppnade kylskåpet och även upp till 5 dagar om den öppnas. Men även om den är nyöppnad kan det finnas ett problem: se upp för små tecken på mögel eller till och med färgförändringar – om du hittar någon av dessa, släng den omedelbart.
2. Lax
© pixabay
Laxbiffar kan förvaras upp till 2 dagar i kylen eller 2 eller 3 månader fryst. Lax och annan fisk måste frysas innan den ställs i kylen.
Om du misstänker att din lax har blivit dålig – se om den har en slemmig glans eller en specifik "fiskig" lukt. Fisken har blivit dålig om dess kött är "fjädrat" eller faller lätt av bit för bit.
1. Sallad
© pixabay
Låt oss vara ärliga: Färdigförpackad mat är vanligtvis inte den färskaste till att börja med.
En typisk hållbarhetstid för förpackade sallader är upp till 10 dagar om oöppnad och upp till 5 dagar efter öppning. För att se till att din sallad lever upp till sin fulla potential, förvara den på en lufttät, sval plats, men försök inte frysa den, du kommer inte att gilla resultatet.