Sommaren är säsongen för utomhusgrillningar, och även om det räcker med lite bris och sällskap för att liva upp våra kvällar, varför inte krydda dem med lite kulinarisk kreativitet?
I verkligheten är det inte ett speciellt eller innovativt recept utan bara ett annorlunda sätt att presentera en rätt gjord med några enkla ingredienser. Låt oss se vad som krävs för att få en touch av kökskonstnärer till bordet!
Ingredienser
nötbiffar
lök
cheddarost
tärnad bacon
s alt
peppar
Grillad baconstek och lök
Låt oss börja med att förbereda baconet: skär det i tärningar och lägg det i en panna med en klick olja. Hacka sedan cheddarn grovt. Uppenbarligen kan den ersättas med andra typer av ost, även om detta lämpar sig mycket väl för den typ av beredning som presenteras här.
Efter att ha förberett de två ingredienserna som kommer att utgöra den sista touchen, låt oss gå vidare till löken. Vi skär slutet av löken, sedan skär vi med en kniv först i en riktning, sedan i den andra för att skapa ett slags rutnät. Var försiktig, snittet får inte röra botten av löken, annars skulle den flagna helt. Istället måste vi lämna den intakt i ungefär en tum från botten.
Smaksätt nu biffarna med s alt och peppar efter smak och lägg dem på grillen eller på grillen tillsammans med den hackade löken.
När det gäller tillagningen av köttet är det upp till var och en av oss att utvärdera enligt våra preferenser, medan för löken måste vi vänta på att de ska anta formen av en blomma och tillsätt sedan hackad cheddar och bacon för att avsluta arbetet.
Vi lämnar löken på grillen tills cheddarn har smält, sedan serverar vi biff och lök i en enda rätt: en enkel måltid men kan mätta gommen… med rätt mängd fett!