Vitlök är ett av de medel som används av våra mormödrar för säkerhets skull. Vilket de uppenbarligen alltid hade rätt.
Även om de är vana vid den vanligare sorten, förstärks de gynnsamma effekterna av denna oumbärliga växt när det gäller svart vitlök, nu klassificerad i den kategorin av så kallade”superfoods”.
En av de första fördelarna är lukten: jämfört med den klassiska har svart vitlök en mer delikat arom och smak: söt smak, doften liknar vagt lakrits.
I verkligheten hör svart vitlök inte till en annan typologi än den klassiska: det är den vanliga vita vitlöken som utsätts för jäsnings- och rökprocesser i speciella ugnar eller kammare som gör denna löka till en kraftfull antioxidant. av stärka immunförsvaret
Egenskaper hos svart vitlök
– antioxidant, allierat mot åldrande
– antibiotikum, antiseptisk, fungicid och bakteriedödande
– hög nivå av cystein, stärker dess anticancerkaraktär
– stärker immunförsvaret
– är bra för hjärtat
– förbättrar blodcirkulationen, reglerar blodtryck, blodsocker och lipidnivåer
– hjälper till att sänka kolesterolet
– bidrar till processen att ta bort fria radikaler (det är tio gånger effektivare än färsk vitlök)
– fungerar som ett lugnande medel för nerverna
– ger fördelar för dem som lider av astma och andningsproblem
– bekämpar sömnlöshet och förstoppning.
– hjälper mot trötthet och utmattning
anses vara en afrosiakum
Hur man konsumerar det
Det ideala är att konsumera 1 till 3 kryddnejlika om dagen, med början på morgonen när vi fortfarande fastar. Med en energigivande effekt är det bäst att inte konsumera det på kvällen, eftersom dess effekt varar i cirka 8 timmar. Samma energigivande effekt är istället användbar vid fysisk träning och rörelse.
…